Pâtisseries traditionnelles
© La Fée D’Lys
Tarte citron meringué 4€/part. (Mini. 6/8 parts)
Pâte sucrée, lemon curd, meringue suisse.
Tarte au chocolat 4€/part. (Mini. 6/8 parts)
Pâte sucrée, ganache chocolat Valrhona
Tarte à la fraise / fruits 4€/part. (Mini. 6/8 parts)
Pâte sucrée, crème pâtissière, fruits
Millefeuille 4€/part
Pâte feuilletée, crème pâtissière, glaçage
Saint Honoré 4,50€/part
Pâte feuilletée, pâte à choux, crème diplomate, chantilly, caramel
Paris-Brest 4€/part
Pâte à choux, crème mousseline au praliné.
Opéra 4,50€/part
Biscuit joconde, crème au beurre au café, ganache chocolat.
Fôret noire 4€/part
Génoise au chocolat, crème chantilly, griottes, kirsh, copeaux de chocolat.
Royal 4€/part
Dacquoise, mousse au chocolat, croustillant praliné.
Fraisier 4€/part
Génoise, crème diplomate, Fraises.
Bavarois 4€/part
Biscuit joconde, mousse, déco.
Flan pâtissier 2,50€/part
Pâte brisée, crème onctueuse à la vanille.
Eclairs 2,50€/pièce
Chocolat, café, fruits, pistache, vanille, praliné etc…
Religieuse 3,50€/pièce
Chocolat, café, fruits, pistache, vanille, praliné etc…
Cupcakes 3,50€/pièce (mini 6 pièces)
Biscuit, insert, topping, déco.
Mini cupcakes 1,50€/pièce (mini 10 pièces)
Biscuit, topping.