Elle tourbillonne comme une rafale gourmande, puissante, élégante, irrésistible. Un écrin rocher qui craque sous la cuillère, comme si le chocolat lui-même prenait vie.

Au cœur, deux mousses chocolat qui se répondent, douces, profondes, enveloppantes. Le praliné riz soufflé apporte la note craquante, celle qui surprend, qui accroche, celle qui fait revenir pour “juste une bouchée de plus”. La dacquoise noisette, légère et parfumée, termine l’ensemble comme une caresse chaude, un équilibre maîtrisé entre intensité et douceur.

Tornade, c’est la bûche des amateurs de vrai chocolat, celle qui impose sa présence, celle qu’on partage avec les yeux qui brillent et le sourire d’un enfant devant un dessert de fête.

Deux mousses chocolat, praliné riz soufflé, dacquoise noisette.

• la 5/6 parts : 30 €
• la 10/12 parts : 45€