Qu’est-ce que le Cake Design ?
Le Cake Design est l’art de créer des gâteaux entièrement personnalisés, mêlant savoir-faire pâtissier et créativité. Chaque pièce est pensée comme une véritable œuvre, adaptée à votre événement : anniversaire, mariage, baptême, baby-shower ou célébration professionnelle.
Mon objectif est d’offrir un gâteau qui ne se contente pas d’être beau, mais qui soit également délicieux, équilibré et adapté à vos goûts. Chaque création est unique, conçue sur mesure selon votre thème, vos couleurs et votre univers.
Une composition gourmande et travaillée
Pour chaque Cake Design, je propose une recette moderne et généreuse afin de garantir fraîcheur et tenue :
- Une ganache,
- Un curd de fruits,
- ou une crème onctueuse aromatisée (vous pouvez consulter les différentes saveurs disponibles).
Je privilégie les fruits de saison ainsi que des purées de fruits haut de gamme, afin d’obtenir un goût authentique et naturel.
Chaque gâteau est ensuite recouvert d’une fine coque de chocolat noir, indispensable pour assurer une adhérence parfaite de la pâte à sucre tout en préservant la structure et la fraîcheur de l’entremets.
Besoin d’un gâteau plus imposant ?
Pour donner plus de volume à votre pièce, notamment sur les gâteaux à étages (à partir de 30 parts), je peux intégrer un dummy : un faux gâteau en polystyrène décoré comme un vrai.
C’est une solution idéale pour un rendu plus spectaculaire sans augmenter le nombre de parts.
Le tarif du dummy varie selon sa largeur : 10 cm → 10 €, 15 cm → 15 €, etc.
Tarifs et conditions de commande
Le tarif d’un Cake Design est défini uniquement sur devis, en fonction du thème, des saveurs choisies, de la complexité de la décoration et des éventuels modelages.
- Tarif: 9€ la part
- Minimum de commande : 10 parts
- Acompte : 50 % (Espèces, Wero, Virement bancaire ou PayPal) pour bloquer la date.
- Solde : à la livraison
Un layer cake est un gâteau composé de plusieurs couches, avec de la crème entre chaque couche et une décoration soignée à l’extérieur.
Il est aussi beau que gourmand, et se coupe facilement en parts nettes.
Comparaison : Layer cake vs Cake design
Layer cake
- Couches visibles à la découpe
- Crèmes légères (ganache, chantilly, cream cheese, curd…)
- Décoration souvent en crème
- Style moderne, élégant, gourmand
- Axé goût + visuel
Cake design
- Peut être simple ou très sculpté
- Souvent recouvert de pâte à sucre
- Décor très travaillé (formes, personnages, thèmes)
- Style plus artistique que gourmand
- Axé surtout visuel
👉 En résumé :
- Layer cake = gourmandise élégante
- Cake design = décoration spectaculaire
