Pâtisseries traditionnelles

© La Fée D’Lys

Tarte citron meringué 4/part. (Mini. 6/8 parts)

Pâte sucrée, lemon curd, meringue suisse.

Tarte au chocolat 4/part. (Mini. 6/8 parts)

Pâte sucrée, ganache chocolat Valrhona

Tarte à la fraise / fruits 4/part. (Mini. 6/8 parts)

Pâte sucrée, crème pâtissière, fruits

Millefeuille 3,50/part

Pâte feuilletée, crème pâtissière, glaçage

Saint Honoré 4,50/part

Pâte feuilletée, pâte à choux, crème diplomate, chantilly, caramel

Paris-Brest 3,50/part

Pâte à choux, crème mousseline au praliné.

Opéra 4,20/part

Biscuit joconde, crème au beurre au café, ganache chocolat.

Fôret noire 4/part

Génoise au chocolat, crème chantilly, griottes, kirsh, copeaux de chocolat.

Royal 4/part

Dacquoise, mousse au chocolat, croustillant praliné.

Fraisier 4/part

Génoise, crème diplomate, Fraises.

Bavarois 4/part

Biscuit joconde, mousse, déco.

Flan pâtissier 2,50/part

Pâte brisée, crème onctueuse à la vanille.

Eclairs 2,50/pièce

Chocolat, café, fruits, pistache, vanille, praliné etc…

Religieuse 3,50/pièce

Chocolat, café, fruits, pistache, vanille, praliné etc…

Cupcakes 3/pièce (mini 6 pièces)

Biscuit, insert, topping, déco.

Mini cupcakes 1,50/pièce (mini 10 pièces)

Biscuit, topping.

Popcake 2,50/pièce (mini 6 pièces)

Macaron 1/pièce (mini 10 pièces)

Sablés personnalisé 2/pièce

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